幼儿伙食一直是家长们最为关注的问题，也是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。科学的膳食管理是促进幼儿生长发育的重要保障，不仅要保证幼儿吃饱吃好，更要吃得科学、吃得合理，实现营养均衡。为了进一步做好幼儿伙食工作，提升幼儿伙食质量，浦园路幼儿园于2024年12月10日下午召开伙委会议。

　　此次会议分为三个部分，首先保健董老师针对11月份幼儿的膳食情况进行了总结，公布了幼儿园的伙食收支情况，分析了幼儿伙食摄入营养素比例情况。在保证幼儿吃饱、吃好的前提下，董老师围绕“如何让伙食更加丰富、多样化”、“如何烹饪食材让幼儿更爱吃”等问题引导大家展开讨论，针对这些问题大家踊跃发言，各抒己见。教师和保育员从班级的角度反馈了幼儿餐食问题：对那些有营养但不太受小朋友欢迎的食物可以通过改进制作方法和工艺，激发幼儿的食欲。

　　接着保健董老师对全体食堂人员开展防四害培训会。首先向大家介绍了“四害”是指“苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂”这四种病媒生物，了解“四害”侵入的必须条件，董老师通过几个案例分析重点讲解了病媒生物四害（蚊、蝇、鼠、蟑）的种类、生活习性、危害以及具体的防与制。并结合实际，围绕四害的具体防制措施进行讲解，使厨房工作人员掌握病媒生物防制的基本知识和具体方法，切实提升我园病媒生物防制的能力和水平。

　　最后，大家就食堂食品安全知识进行了理论考核，考试过程中，食堂师傅们耐心细致的答题，把所知、所学、所用充分的体现在卷面中。同时，面对试卷认真、谨慎地作答，充分彰显了良好的职业素养。

　　张丽副园长就食品安全、食堂管理制度等内容，向食堂工作人员提出明确工作要求，要求食堂工作人员之间相互配合共同监督，明确岗位责任，规范操作，保证食品安全。浦园路幼儿园将一如既往的以高标准、严要求为幼儿制作营养美味的膳食、打造干净卫生的食品加工环境。